Speisekarte des Restaurants


HAUPTGERICHT + DESSERT – 39 €

 


VORSPEISE + HAUPTGERICHT – 43 €

 


VORSPEISE + HAUPTGERICHT + DESSERT – 49 €

 


KINDERMENU – 14.90 €


VORSPEISEN

Grüner Spargelsalat mit sahniger Trüffelsauce

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Tomaten-Gaspacho, frische Ziegenkäse-Terrine an Olivenöl und Zitrone, Basilikum-Pesto

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Duo aus rohem Schinken und Honigmelone (saisonbedingt)

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Dorade-Ceviche (Ingwer, Koriander, Lemone, Passionsfrüchte, rote Zwiebeln)
und Mischung aus jungen Grünsprossen

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Rindfleisch-Carpaccio (Charolais), Basilikumöl, Parmesanflocken und Kirschtomaten

 

 


HAUPTGERICHTE

Wolfsbarschfilet in Parmesancrumble, geschmorter Fenchel und Vollkornreis,
frische Sauce (Tomate, Oliven, Frühlingszwiebeln, Basilikum und Zitrone)

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Gebratene Garnelen an Persillade, knackige Gemüse-Linguine und Persil-Pesto

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7-Stunden-Lammschulter, Zwiebelkompott und Gemüse-Tian,
Kartoffelpüree an Olivenöl

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Junge gebratene Entenbrust, Rosmarin-Polenta, Saisongemüse und Geflügelfond

 


DESSERT

Moelleux chocolat mit Vanillesauce

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Tiramisu Café Amaretto

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Zitroneneissoufflé mit Sauce von roten Früchten

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Kalte Erdbeeren-Suppe mit Minze und Mandelblättchen

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Sorbet- und Eisbecher (3 Kugeln)

 


KINDERMENU

Chicken Nuggets, Butterhörnchennudeln und Emmental-Käse

Oder

Burger, Pommes frites und Salat

Oder

Linguin-Nudeln Bolognaise

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Eis


All unsere Preise sind netto, inklusive Steuern und Service (10%)

Akzeptierte Zahlungsmittel :
CB Visa, Eurocard/Mastercard, American Express, Barzahlung